İyot, vücut sağlığı için hayati önem taşıyan bir mineraldir. İnsan vücudu, normal büyüme ve gelişme süreçlerini desteklemek için belirli bir miktarda iyota ihtiyaç duyar. Bu yazıda, iyotun ne olduğu, vücuttaki rolü, günlük iyot ihtiyacı, iyot eksikliği ve fazlalığının zararları ile iyotun hangi besinlerde bulunduğu hakkında kapsamlı bilgiler sunacağız.